Bursa’da yöresel ürünlere sahip çıkarak hem coğrafi işaret alımına teşvik etmek, hem de gastroturizm aracılığıyla kenti ulusal ve uluslararası alanda tanıtmak amacıyla gerçekleştirilecek festival, 16-17 Kasım tarihlerinde TÜYAP Bursa Uluslararası Fuar ve Kongre Merkezi’nde yapılacak.
Bursa Valiliği’nin hazırladığı ve Bursa Eskişehir Bilecik Kalkınma Ajansı’nın (BEBKA) desteklediği Menşei Bursa Projesi kapsamında gerçekleştirilecek festivali, usta aşçıları ve şefleri bir araya getirecek. Vali Münir Karaloğlu’nun da katılacağı festival Bursa’nın lezzet kültürünü de gözler önüne serecek.
BTSO, BESOB ve Bursa Aşçılar Derneği ortaklığıyla hazırlanan festivalde yöresel ürünlerden yemekler yapılırken, çeşitli yarışmalar da düzenlenecek. Menşei Bursa Projesi ile Bursa ile özdeşleşen Siyah İncir, Şeftali, Armut, Kestane, Zeytin ve İnegöl Köftesinin yer aldığı 6 yöresel ürünün tanıtımının da yapılacağı festival, 2 gün sürecek.
Turizm Otelcilik Lisesi öğrencileri başta olmak üzere, Köy Kadın Dernekleri ve Türkiye’nin çeşitli şehirlerinden gelen aşçı ve şeflerini ağırlayacak Bursa Gastronomi Festivali’nde ödüllü ‘1. Uluslararası Menşei Bursa Gastronomi Yarışması’ da düzenlenecek.
