YILDA 8,5 TON ÇİLEK ÜRETİLİYOR

Bursa´da gündem Uludağ çileği. Kendine has aroması ve kokusuyla hem iç pazarda, hem de Avrupa başta olmak üzere yurtdışında büyük ilgi gören Uludağ çileğinin yeniden eski ivmesine kavuşması için çalışma başlatıldı.

ULUDAĞ ÇİLEĞİ İÇİN SEFERBERLİK

Bursa, Uludağ Çileği için seferber oluyor. Müstakil Sanayici ve İş Adamları Derneği (MÜSİAD) Bursa Şubesi, Bursa İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, Bursa Büyükşehir Belediyesi ve çiftçinin bir araya gelerek başlattığı Uludağ çileği (Tiago) Yetiştirme Projesi´nde ilk adım bu yıl atılıyor. 2 yıldır üzerinde çalışılan proje kapsamında, son 10 yılda 24 bin tondan 4 bin tona düşen Uludağ çileğinde minimum eski oranlarda rekolteye ulaşılması hedefleniyor. Çalışmanın ilk adımı olarak bu yıl 700 yeni Uludağ çileği fidesi, yaşlı fidelerle değiştirilerek, 2016´da 4 kat verimliliğe ulaşılacak. Ardından yeni fide sayısı 5 bin civarına çıkarılarak, 2016´da yaklaşık 10 bin tonluk rekolteye 2018´de ise 25 bin tona ulaşılacak. Üretimin tümünün Avrupa´ya ihraç edilmesi hedeflenen Uludağ çileğinin getirisinin ise en az 50 milyon euro olacağı hesaplanıyor.

DEĞER KAYBETTİ

MÜSİAD Bursa Şubesi Gıda ve Tarım Sektör Kurulu Başkanı Murat Bayizit, Uludağ çileğinin en büyük alıcısının ise Avrupa ülkeleri olduğunu ifade etti. Bursa´ya özgü olan bu özel lezzetin giderek değer kaybettiğinden yakınan Bayizit, ?2004 yılında 24 bin ton ürün alınan bahçelerden 4 bin ton verim alınır olmuş. Bunun sebebini araştırdık, fidelerin hiç yenilenmediğini gördük. Çiftçi dönümden 3 bin kilo verim almak yerine 700-800 kiloluk rekolteye düşmüş. Hal böyle olunca çiftçi çilekten umudu kesmiş? dedi.

Dernek olarak duruma müdahale ettiklerini ve Uludağ Çileği (Tioga) Yetiştirme projesi geliştirdiklerini aktaran Bayizit, ?Yalova´da bir araştırma enstitüsünde fide çalışması yaptırdık, anaç olarak tioga fidesi ürettirdik. Ardından Sakarya´da bunları fideleştirdik. Elimizde 700 bin adet fide oluştu. Akabinde Bursa İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü´ne proje hazırlattık. Ardından Bursa Büyükşehir Belediyesi Kırsal Kalkınma Dairesi tarafından düzenlenen ihale ile belediye 700 bin fideyi alıp, Uludağ bölgesindeki yeni ve eski ekim alanlarına ekecek, önümüzdeki yılın üretimi için hazır hale getirilecek. Bu yıl Uludağ çileğinde kayıp yıl olsa da hedef 2016 Mayıs´ta ilk ürünü almak? dedi.

İSPANYA İLE YARIŞILACAK

?Ülke olarak taze çilekte dünya üçüncüsü, Avrupa şampiyonu iken nasıl oluyor da Uludağ Çileğimize sahip çıkamıyoruz? diyen Murat Bayizit, taze çilekte İspanya ile yarışıldığını bildirdi. Bayizit, daha çok Mersin bölgesinde yetiştirilen çileğin, büyüklüğü ve yumuşak yapısı nedeniyle endüstride pek kullanılamadığını, Uludağ çileğinin ise hem tazede hem de endüstride pazarı geniş olduğuna dikkati çekti.

İNEGÖL 8 BİN 595 TON ÇİLEK ÜRETİYOR

Çilek üretiminde Türkiye genelinde 4´üncü sırada yer alan Bursa´nın pek çok ilçesinde 12 farklı çilek çeşidi yetiştirildiği de ifade edilirken, yıllık ortalama Büyükorhan´ın 10 bin 770 ton, Osmangazi´nin 9 bin 870 ton ve İnegöl´ün 8 bin 595 ton çilek ürettiği açıklandı. Bursa İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğünden alınan verilere göre Türkiye´de 2014 yılında 134 bin 234 dekar alanda 376 bin ton çilek üretilirken, aynı dönemde Bursa´da 30 bin 807 dekar alanda 43 bin ton çilek üretilmiş.