Bayramiç Beyazı'nda Rekor Üretim Beklentisi
Çanakkale'nin Bayramiç ilçesinde yetiştirilen ve Avrupa Birliği (AB) coğrafi işaret tesciliyle koruma altına alınan nektarin çeşidi 'Bayramiç Beyazı'nda bu yıl yaklaşık 7 bin dekar alanda 10 bin ton üretim öngörülüyor. Hasadı başlayan ve kendine özgü aromasını Kaz Dağları'ndan alan bu özel ürün, tüccarlar tarafından kalitesine göre üreticiden kilosu 50 liradan satın alınıyor.
Coğrafi İşaret ve Tescil Süreci
Mitolojik adı 'İda' olan Kaz Dağları'nın kuzey yamaçlarındaki Bayramiç ilçesinde yetişen nektarin, Bayramiç Ziraat Odası'nın başvurusu üzerine 'Bayramiç Beyazı' adıyla coğrafi işaret tescili aldı. Bu kapsamda dört farklı fidan çeşidi de tescil edildi. Bayramiç Beyazı, beş yıl önce Avrupa Birliği coğrafi işaret tesciliyle de taçlandırıldı ve Türkiye'nin Avrupa'da tescilli yedinci ürünü olmayı başardı.
Hasat Dönemleri ve Özellikleri
Kaz Dağları'nın endemik meyvesi olan coğrafi işaretli Bayramiç Beyazı, erkenci, orta ve geç olmak üzere üç farklı dönemde hasat ediliyor. Rengi, tadı, kokusu ve aromasıyla dikkat çeken ürün, diğer nektarin çeşitlerine kıyasla daha uzun süre dayanıklılık gösteriyor. İhraç edilen Bayramiç Beyazı, aynı zamanda İstanbul, İzmir ve Ankara gibi büyük şehirlerdeki hallere gönderilerek tüketicilerle buluşturuluyor.
Üretici ve Oda Başkanından Açıklamalar
Bayramiç Beyazı üreticisi Ersin Karaca, ürünün dört farklı çeşidinin olduğunu belirterek, "Ben kendim üreticiyim. Yüz dönüm tarlamda Bayramiç Beyazı yetiştiriyorum. Yeni bir boylama makinesi aldım ve ürünümü daha kaliteli yetiştirdim. Bayramiç Beyazı başka bölgede yetişmediği gibi kendi piyasasını kendi oluşturan bir ürün" dedi.
Bayramiç Ziraat Odası Başkanı Mesut Şen ise, "Bayramiç Beyazı ilçemizde ortalama 7 bin dekar alanda üretim yapılan bir üründür. Yıllık rekoltemiz ortalama 20 bin ton civarındadır. Bu yıl ilkbaharda yağmurların çiçek aşamasına denk gelmesi nedeniyle yüzde 50 rekolte düşüşü yaşadık. Erkenci ürünlerde fiyatlar 100 liradan başlayıp 60 lira bandına kadar geriledi. Hasadımızın sonlarına geldik; 15 gün içinde hasat bitecek. Üreticimiz açısından verimli bir yıl geçti. Ekonomik olarak değerini korumasından dolayı üreticimizin yüzünü güldürdü ve para kazandırdı" şeklinde konuştu.