Emekli Başgardiyanın 20 Yıldır Avrupa'ya Gönderdiği Doğal Bal

Emekli Başgardiyanın Yarım Asırlık Arıcılık Serüveni

Bursa'nın Mustafakemalpaşa ilçesi, Karaoğlan Mahallesi sakinlerinden 75 yaşındaki emekli başgardiyan Hayrettin Kurtçu, bölgede arıcılık faaliyetlerine öncülük ederek birçok kişiye rehberlik etti. Kurtçu, bu meslekte edindiği tecrübeyle ürettiği doğal ve katkısız balları tam 20 yıldır Avrupa ülkelerine ihraç ediyor. Başlangıçta hobi amaçlı olarak Karacabey bölgesinden temin ettiği 25 kovan ile üretimine başlayan emekli görevli, zaman içerisinde bu süreci yarım asırlık bir birikime ve büyük bir üretim hacmine dönüştürmeyi başardı.

Gardiyanlık yıllarında mesai sonrası arılarının başına geçti

Hayrettin Kurtçu, görev yaptığı dönemde cezaevinde başgardiyan olarak çalışırken, mesai bitimlerini ve izin günlerini arılarını yetiştirmek için değerlendirdi. Kariyerinin başlarında Karacabey'den aldığı 25 kovanla başladığı bu yolculuk, bugün 160 kovana ulaştı. Kurtçu, özellikle mayıs ayındaki bir aylık yıllık iznini aile fertmanıyla birlikte arıların başında geçirdi. Eşi ve torunları balları toplarken kendisi üretim süreçlerini yönetti. Ayrıca her Cumartesi, Pazar ve saat 17.00'de işten ayrıldıktan sonra vakit kaybetmeden arılarına giderek gerekli çalışmaları titizlikle gerçekleştirdi. Bu disiplinli çalışma temposu, üretim kalitesini ve sürekliliğini sağlayan temel unsur oldu.

Avrupa Pazarına Uzanan Doğal Lezzet Köprüsü

Üretilen ürünlerin uluslararası standartlarda kabul gördüğünü belirten Kurtçu, ürünlerinin Avrupa'daki laboratuvar analizlerinden başarıyla geçtiğini ifade etti. İngiltere'ye yönelik gönderimlerini tanıdıkları aracılığıyla gerçekleştiren üretici, Avusturya'ya ise 20 yıldır istikrarlı bir şekilde petek bal gönderiyor. Avusturya'daki sabit müşterisi, her yıl yaklaşık 80, 100 veya 120 kilogram civarında balı düzenli olarak satın alıyor. Üretiminin tamamen karaçalı, kekik ve dağ fesleğeni çiçeklerinden elde edilen bu balların, analizlerde tertemiz ve katkısız çıkması, ihracat sürecinin devamlılığını sağlamada kritik bir rol oynadı. Her yıl üretilen 800 kilogram ile 1 ton arasındaki bal, doğal yapısıyla dikkat çekiyor.

Mahallenin ilk arıcısı ve usta hocası oldu

Karaoğlan Mahallesi'nde arıcılık faaliyetlerine ilk başlayan isimlerden biri olan Hayrettin Kurtçu, bugün bölgedeki diğer üreticiler tarafından usta ve hoca olarak kabul ediliyor. Kurtçu, mahallesinde arıcılığı başlatan kişi olarak çevresine örnek teşkil ederken, eşiyle birlikte her zaman helal kazanç ve dürüst üretim ilkelerini benimsediğini vurguladı. Üretim sürecinde sahte veya şekerli ürünlere asla yer vermediklerini, sadece doğanın sunduğu ürünleri sunduklarını dile getiren 75 yaşındaki üretici, eşinden aldığı dürüstlük öğüdüyle hareket ettiğini belirtti. Kurtçu, insanların şifa niyetine tükettiği bu ürünlerin temizliğinden emin olduklarını ve dürüstlükten asla ödün vermeyeceklerini sözleriyle ifade etti.