Yaz Aylarının Gözdesi Sardalya ve İstavrit

Yaz Sıcağında Tezgahlar Şenleniyor

Kocaeli'de, büyük tekneler için uygulanan av yasağı devam ederken küçük ölçekli balıkçıların günlük avları tezgahlarda taptaze yerini alıyor. Özellikle sardalya ve istavrit yaz aylarının en çok tercih edilen balıkları arasında öne çıkıyor.

Av Yasağı Küçük Tekneleri Etkilemiyor

Balıkçı Kemal Bineklioğlu, sezonun aslında devam ettiğini, yasağın yalnızca gırgır ve trol tekneleri için geçerli olduğunu belirtti. Tezgahlardaki tüm balıkların günlük, taze ve uygun fiyatlı olduğunu vurgulayan Bineklioğlu, fiyatları sıraladı: Hamsi 350 lira, istavrit 350 lira, sardalya 450 lira, uskumru 400 lira. Ayrıca çipura, levrek, yerli somon (350 lira), karagöz, eşkina, barbun, tekir ve çinekop gibi birçok çeşit bulunduğunu ifade etti. Fiyatların piyasaya göre oldukça uygun olduğunu söyledi.

Yazın Favori Balıkları Sardalya ve İstavrit

Bineklioğlu, yaz aylarında en çok tercih edilen balıkların sardalya ve istavrit olduğunu belirtti. Sardalyanın en lezzetli ve yağlı dönemine girdiğini, Omega-3 ve kalsiyum açısından zengin olduğunu vurguladı. 'Kalsiyumun en yüksek olduğu balık sardalyadır' diyen Bineklioğlu, somondan daha faydalı olduğunu ima etti.

Yeni Sezon 1 Eylül'de Başlıyor

Bineklioğlu, av yasağının 1 Eylül'de kalkacağını, önümüzdeki günlerde palamut hareketlenmesi beklediklerini söyledi. Ağustos'ta balık bolluğu ve fiyatların daha uygun hale geleceğini, 1 Eylül'den itibaren güzel bir sezona girileceğini ifade etti. Ekonomik krizde balık yemenin insanlara iyi geleceğini belirterek herkesi balık almaya davet etti.